جلسه ساماندهی فرآورده های لبنیات سنتی شهرستان علی آباد کتول به ریاست دکتر زنگانه معاون فرمانداری علی آباد کتول در محل سالن اجتماعات فرمانداری برگزار شد.

معاون فرماندار گفت: تولید لبنیات در شهرستان خوب است ولی باید تحت نظارت صنف مربوط ساماندهی شود.

وی افزود: شیر مورد مصرف در کارخانه های صنعتی و لبنیات سنتی با یک استاندارد علمی تحت عنوان پاستوریزاسیون، میکروب زدایی می شود اما برخی واحدهای لبنیات سنتی شیر را مستقیم از دامداری خریداری می کنند و بدون رعایت اصول پاستوریزاسیون مورد مصرف قرار می دهند به همین دلیل لازم است این مراکز تولید محصولات لبنی تحت کنترل قرار بگیرند.

زنگانه اظهارداشت: نظارت بر بهداشت محیط و شخص فروشنده و ظروفی که در آن شیر به فروش می رسد وظیفه مرکز بهداشت بوده و نظارت بر تولید در زمان تولید و تهیه بر عهده دامپزشکی است.