جلسه ساماندهی فرآورده های لبنیات سنتی شهرستان علی آباد کتول برگزارشد

جلسه ساماندهی فرآورده های لبنیات سنتی شهرستان علی آباد کتول به ریاست دکتر زنگانه معاون فرمانداری علی آباد کتول در محل سالن اجتماعات فرمانداری برگزار شد.

معاون فرماندار گفت: تولید لبنیات در شهرستان خوب است ولی باید تحت نظارت صنف مربوط ساماندهی شود.

وی افزود: شیر مورد مصرف در کارخانه های صنعتی و لبنیات سنتی با یک استاندارد علمی تحت عنوان پاستوریزاسیون، میکروب زدایی می شود اما برخی واحدهای لبنیات سنتی شیر را مستقیم از دامداری خریداری می کنند و بدون رعایت اصول پاستوریزاسیون مورد مصرف قرار می دهند به همین دلیل لازم است این مراکز تولید محصولات لبنی تحت کنترل قرار بگیرند.

زنگانه اظهارداشت: نظارت بر بهداشت محیط و شخص فروشنده و ظروفی که در آن شیر به فروش می رسد وظیفه مرکز بهداشت بوده و نظارت بر تولید در زمان تولید و تهیه بر عهده دامپزشکی است.